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牛肉丸青菜汤的简单做法

发布时间:2019-11-13 00:39:12 编辑:笔名

牛肉是比较有营养价值的一道美食,牛肉的制作方法也非常的简单,可以做牛肉丸子,这样可以把牛肉剁碎和一些生菜掺合在一起,做出的牛肉丸子汤,既美味好吃,营养价值很高,同时也有利于消化,比较适合老人和儿童,牛肉丸青菜汤的做法简单,而且非常实惠,更主要的是自己在家里做的会更放心。牛肉丸青菜汤的做法  特点:肉质较为细嫩,口感嫩滑,吃起来就有点嚼头。材料:牛肉丸200克,小青菜200克,胡椒粉1勺,葱花10克,鸡精 勺,食用油适量,盐适量。做法步骤:1,备好牛肉丸,小青菜洗干净沥干水份。2,锅里放适量水煮开,放入牛肉丸,加料酒煮开。 ,放入小青菜。大火煮开,加入盐。4,加入鸡精,胡椒粉,加入食用油,加入葱花即可。青菜的营养价值:【营养成分】每100克含水分94.5克,蛋白质1. 克脂肪0. 克,碳水化合物2. 克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.0 毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷 2毫克,铁1.2毫克,钾 46毫克,钠66毫克,镁2 .4毫克,氯120毫克。牛肉丸的营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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