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选好面包 可轻松减肥

发布时间:2019-09-13 20:20:56 编辑:笔名

面包减肥法?是的,有不少减肥者也在苦恼,原以为面包低脂肪低热量可以有助减肥,可是却越减越肥。殊不知那越减越肥的原因,仅仅是因为面包选择有误啊。

 

 

用天然酵母做成的面包,几乎不用油,一点点的糖则是为了促进酵母的生长,比起一般面包的糖分,可说是真正低糖量的 减重面包 。以前,重油重糖一直是面包的最大特色,因为糖让面包松软有味,油让面包润滑可口。可现如今,酵母的出现带来了面包制作的革命。如何选对面包可是关系着减重大计的。

 

从外观辨油质

 

油质的优劣,绝对是辨别面包质量的第一道重要关口。用优质食用油烘焙出来的面包,成色透亮、外皮滋润、体积相当蓬松;用劣质油做出的面包,蓬松感不强,表皮较为粗糙。在敞

开式的面包货架上,我们可以用肉眼细心观察面包的外形。而对于非敞开式销售、带外包装的面包,则可以用手去轻捏一下,感觉松软,则表示新鲜。只要从外观上注意这几点,那油质

这一关就算是把严了。

 

酵母面包,减重佳品

 

以前,重油重糖一直是面包的最大特色,因为糖让面包松软有味,油让面包润滑可口。可现如今,面包在制作工艺上早就有了质的飞跃 利用健康的天然酵母,取代传统意义上的

浓油、重糖。简单来说,就是用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵,渗出自然的甜味,长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包,几乎不用油,一点点的糖则是为了

促进酵母的生长,比起一般面包的糖分,可说是真正低糖量的 减重面包 。

 

健脑的核桃面包

 

想健脑,吃核桃 ,这句民间顺口溜非常形象地涵盖了核桃对于人体的巨大作用。北京中医药大学养生室教授张湖德说,核桃最适合脑力工作者,因为这部分人往往用脑过度,常

吃核桃能够改善脑循环,增强脑力。此外,核桃所含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对保健也很有帮助。所以,如果你觉得每天敲核桃仁是件麻烦事,那不妨来只核桃面包,将

美味送入口中的同时,更把营养带至全身。

 

何谓真正的谷类面包

 

全麦、燕麦、杂粮等谷物类面包可谓是所有面包里的 健康之冠 。它们富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,常吃全麦食品可以降低患心脏病、癌症的风险。如何正确

挑选最为纯正的谷类面包?非常简单。首先,注意一下包装纸上的产品成分,如果成分列表的第一条就注明富含谷类,且每片面包至少含有2克的纤维,则说明它的确是谷类面包。如果谷

类成分排在生产日期或者糖的后面,说明这种食品里谷类成分不多。此外,正宗的谷类面包拿在手里会感觉面包肌理密实紧凑,有明显的麦粒。

 

刚出炉的面包发酵未完全,不能吃?

 

据Bread Talk的许以诺师傅介绍,这种说法并不专业。就Break Talk而言,其整个面包制作工艺会经过5道工序:即1)打面;2)基本醒发; )面包成型、分隔,中间醒发;4)最后醒发;5)进

炉烘烤。实际上,面包在送烤前已经经过了三次醒发,不存在出炉后发酵未完全的情况,而且面包在上柜前也有一小段的冷却过程,所以摆到货架上的面包,消费者大可以放心食用。需

要注意的是,我们应该到正规品牌店购买面包,这是确保品质的大前提。

 

吃酥皮面包,悠着点

 

面包从类型上可以分成七大类,分别是欧式、法式、丹麦、日式、台式、甜面包(软面包)、土司(切片),而其中欧、法、土司面包的热量相对来说低一些,而丹麦式的酥皮面包热量相

 

对来说最高,对于追求减重的人们来说,可能需要忌口了。但话说回来,偶尔吃一次,满足一下自己对美食的欲望也无可厚非,就当是对自己努力工作的小小奖赏吧。

 

微微网健康网小编:选择优质面包食用来减肥,不仅仅可以让减肥事半功倍,而且身体也将更健康。

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